Mùa hè nóng bức, có tô canh nghêu nấu cùng cà chua và đậu hũ non ăn giải nhiệt thì thật tuyệt vời ! Nghêu mằn mặn vị biển, lại ngọt thanh tự nhiên kết hợp cùng vị chua nhẹ của quả cà chua tươi cộng với cái béo của đậu hũ non, tất cả tạo nên một món canh lạ miệng, ngon mà còn thanh mát nữa.